Как приготовить маленькую скумбрию

Как приготовить маленькую скумбрию

В последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете большое внимание привлек способ приготовления мелкой скумбрии. Мясо маленькой скумбрии нежное и питательное, что делает его вкусным выбором на летнем столе. В этой статье будут объединены горячие темы в Интернете, представлены несколько классических методов приготовления мелкой скумбрии, а также приложены подробные шаги и приемы.

1. Пищевая ценность скумбрии мелкой

Маленькая скумбрия богата питательными веществами, такими как белок, ненасыщенные жирные кислоты, витамин D и кальций, и особенно подходит пожилым людям и детям. Ниже приведены основные питательные вещества на 100 грамм молодой скумбрии:

2. Классический рецепт маленькой скумбрии

1. Мелкая скумбрия, обжаренная на сковороде

Жареная скумбрия на сковороде – один из самых простых способов ее приготовления. Он хрустящий снаружи и нежный внутри. У него прекрасный вкус. Вот конкретные шаги:

Шаги:

1. Вымойте небольшую скумбрию и промокните воду кухонной бумагой.

2. Равномерно посыпьте рыбу солью и черным перцем с обеих сторон и маринуйте 10 минут.

3. Нагрейте сковороду, налейте оливковое масло, добавьте небольшую скумбрию, когда масло нагреется, и обжарьте на среднем или слабом огне, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

2. Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия — это домашнее блюдо с насыщенным соусом, которое очень хорошо сочетается с рисом. Вот конкретные шаги:

Шаги:

1. Мелкую испанскую скумбрию вымойте и слейте воду.

2. Нагрейте масло в сковороде, добавьте ломтики имбиря и зеленый лук и обжарьте до появления аромата.

3. Добавьте небольшую скумбрию и обжаривайте, пока обе стороны не станут слегка коричневыми.

4. Добавьте светлый соевый соус, темный соевый соус, кулинарное вино и необходимое количество воды, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите 10 минут.

5. Достаньте из кастрюли после того, как сок выпарится.

3. Скумбрия на пару

Скумбрия, приготовленная на пару, сохраняет первоначальный вкус рыбы, делая ее полезной и вкусной. Вот конкретные шаги:

Шаги:

1. Вымойте небольшую испанскую скумбрию и сделайте несколько надрезов с обеих сторон тела рыбы, чтобы облегчить ароматизацию.

2. Посыпьте рыбное тело тертым имбирем и зеленым луком и полейте приготовленной на пару рыбным соевым соусом.

3. После того как вода закипит, готовьте ее на пару 8-10 минут.

4. Достав его из сковороды, налейте на него горячее масло.

3. Советы по приготовлению

1. Выбирайте свежую небольшую скумбрию, желательно с ясными глазками и ярко-красными жабрами.

2. Не переворачивайте рыбу часто во время жарки, чтобы не повредить мясо рыбы.

3. Время приготовления рыбы на пару не должно быть слишком долгим, иначе это отразится на вкусе.

Заключение

Есть много способов приготовить молодую скумбрию: жареную на сковороде, тушеную или приготовленную на пару, она может проявить свой уникальный вкус. Надеюсь, эта статья сможет добавить вкусное блюдо на каждый стол!